すし堺からのお知らせ

コハダの稚魚である新子です。
江戸前寿司の真骨頂と言われており、仕込みから提供に至るまで板前の意地と、見栄と、誇りがつまっています。
このサイズで食べられるのはわずか2週間ほどと言われています。
今週から安定した入荷が見込めるようになりました。皆様ぜひご賞味ください!

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