下田産金目鯛です。


すし堺では伊豆下田産の金目鯛を使用しております。 堺専属漁船「堺丸」から直送された金目鯛は、漁獲量日本一の下田漁港の中でも抜群に鮮度の良い状態で仕込み、お客様にご提供することができます。
寒くなるほど脂が乗って旨味が増していく金目鯛の「旬」を、是非すし堺でお楽しみください。

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