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おはようございます。調理場の稲垣です。すし堺の看板メニュー人気のウニ飯の季節が一足早くやって参りました!!時期は少し早めですが、ぎっしりつまったウニが出始めました。殻つきウニにシャリを詰め、鶉玉と生のりを乗せて軽く焼いて召し上がって下さい。食べ方は色々ですが、おすすめは混ぜてスプーンでパクり♪とっても濃厚です。是非ともお試し下さい。

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