2015年1月19日
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キンキ!!

カサゴ目カサゴ亜目フカサゴ科でキチジ(喜知次、吉次)が正式名です。
北海道ではキンキと呼ばれていて、北海道沖の深海でとられるキチジが多数を占める為、「キンキ」という呼び名が一般的になったそうです。
深海に住み、一年中出回る魚ですが、旬のは油がのっている冬。
当店では煮付けにしてお出ししております。ご注文頂いてから煮付ける為多少お時間を頂きますが、お越しの際はぜひご注文下さい。

2015年1月2日

『年末年始の営業のお知らせ』
日頃は格別のご愛玩を頂き誠にありがとうございます。
下記リンクをクリックしてご確認ください。

〜〜営業のご案内〜〜

2015年1月2日

新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

本年は本日12時より営業させていただきます。
築地市場は5日まで休みですが仲卸の協力により、活魚も仕入れることもましたので、新鮮なネタも揃えることが出来ました。
正月の特別メニューもご用意しておりますので、ぜひお越しください。

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