月別アーカイブ: 2015年1月

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キンキ!!

カサゴ目カサゴ亜目フカサゴ科でキチジ(喜知次、吉次)が正式名です。
北海道ではキンキと呼ばれていて、北海道沖の深海でとられるキチジが多数を占める為、「キンキ」という呼び名が一般的になったそうです。
深海に住み、一年中出回る魚ですが、旬のは油がのっている冬。
当店では煮付けにしてお出ししております。ご注文頂いてから煮付ける為多少お時間を頂きますが、お越しの際はぜひご注文下さい。

『年末年始の営業のお知らせ』
日頃は格別のご愛玩を頂き誠にありがとうございます。
下記リンクをクリックしてご確認ください。

〜〜営業のご案内〜〜

新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

本年は本日12時より営業させていただきます。
築地市場は5日まで休みですが仲卸の協力により、活魚も仕入れることもましたので、新鮮なネタも揃えることが出来ました。
正月の特別メニューもご用意しておりますので、ぜひお越しください。

新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

本年は本日12時より営業させていただきます。
築地市場は5日まで休みですが仲卸の協力により、活魚も仕入れることもましたので、新鮮なネタも揃えることが出来ました。
正月の特別メニューもご用意しておりますので、ぜひお越しください。

本日をもって今年の営業も終了させて頂きます。

本年もすし堺をご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。

おかげさまですし堺は本年をもちまして七周年を迎える事が出来ました。

本年はすし堺を新しい店舗へ移転をすることを決め、新たなすし堺へと生まれ変りました。
皆様へは沢山のお祝いの言葉とともに変わらぬご贔屓を頂き深く感謝申し上げます。
移転当初は至らぬ点もあり皆様へご迷惑おかけしたことと存じます。

変わらず御指導御鞭撻を頂き、皆様に支えて頂きながらすし堺が「埼玉で一番」になれるよう奮起いたしますので、これからのすし堺の物語をどうぞお楽しみ下さいませ。

すし堺をここまで育て支えてくださった皆様に精一杯の恩返しの気持ちを持ってこれからも職人一同、精進してまいります。

間もなく年も改まります。
2015年も皆様にとりまして幸多き心豊かな一年になりますよう従業員一同心よりお祈り申し上げます。

2014年12月29日
大宮 すし堺
代表取締役 堺 博