まだまだ寒い日が続く大宮に、
海から春の報告がはいりました！
『初物 稚鮎』
塩焼き、もしくは天ぷらで、、
ほのかな苦味が春を感じさせる。
そんな一品でございます。
その他にもコクのある味噌が売りな
『ほたるいか』
春に旬を迎える独特な香りと食感
『生とり貝』
季節の最先端をすし堺が海に代わって
皆さまにご報告申し上げます！！