月別アーカイブ: 2018年7月

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おはようございます。

フランクフルトの田村です。

本日は「THE SAKAI」が拠点を構えるSachsenhausen についてご案内いたします。

Sachsenhausen (ザクセンハウゼン)

ドイツの大動脈は南北に流れるライン川、エルベ川と東西に流れるドナウ川です。フランクフルトはそのライン川の支流マイン川によって街が発展しました。そのライン川の北側が街中心部で、南部がザクセンハウゼンとなります。
人口は69,148人でフランクの人口744,678人の9.2%、面積は59.15㎢でフランクフルトの248.31㎢で23.8%となります。しかし、ドイツ最大の都市型森林がふくまれているため実際の人口密度は8320人と東京都より高くなります。外国人率も18.4%とフランクフルトの平均24.4%より低く、ドイツ人が多く落ち着いた雰囲気です。街の中心部と隣接しているため交通の便は良い場所です。
歴史は古く、1000年前の神聖ローマ帝国の時代にはすでに街は存在しました。世界大戦で壊滅的な被害を受けたフランクフルトですが、ザクセンハウゼンは官庁街ではなかったため戦火を逃れました。その為古い建物が多く残り、古き良き物を好むドイツ人によって戦後は閑静な住宅街に変貌致しました。お店の建物も1683に建てられた歴史的な建造物です。
とはいえ以前の下町の名残りで、古くからある庶民的なドイツ料理の有名店が多く、特に東側はフランクフルト名産のリンゴ酒をつくるお店が連なり、お酒を呑む街としても有名です。

株式会社ライズのHPです。

株式会社ライズのHPはこちら
すし堺、すし二乃宮、MARE di SAKAI、全ての店の産みの親である株式会社ライズのHPができました。
今ままで各店のHPはありましたが、会社としての方針を示して行く意味でも必要を感じこの度作成いたしました。
私どもの姿勢が少しでも皆様へ伝わる内容になっていれば幸いです。
今後ともすし堺、すし二乃宮、MARE di SAKAI共に、株式会社ライズをよろしくお願いいたします。

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ご無沙汰しております。

フランクフルトの田村です。
私がドイツに来て2年と9カ月が経ちました。

紆余曲折しながらも8月25日に第1号店を開店致す事となりました。
同時期に日本から7社が出店を計画し、共に交流をはかっておりましたが、その全ての会社が撤退しておりました。ドイツでは他の先進国に比べて、日本人が経営する飲食店は圧倒的に少なく、現実に険しい道のりでした。
本心で言うと私も不可能ではないかと思った時期もございました。

しかし、皆様からの励ましの言葉、会社の理解ある対応、すし堺の従業員からの暖かく明るい笑顔により支えられ開店致す事が出来ました。

全ての方々に深く深く感謝いたし、先ずはご報告申し上げます。

期間限定〜鰻と鱒の押し寿司の販売〜IMG_0153.JPG

暑さに対する衛生上の理由から、現在寿司折の販売を中止させていただいております。
それに伴い、夏季限定のお持ち帰りメニュー「鰻と鱒の押し寿司」の販売を開始いたしました。

精力のつく鰻と、さっぱり召しあがれる鱒の組合せ。ボリュームもたっぷりとあります。
こちらの押し寿司は2200円(税別)でのご提供となっております。
皆さま是非一度ご賞味くださいませ。
尚寿司折の販売再開は、暑さの落ち着く9月頃を予定しております。