月別アーカイブ: 2019年7月

すし堺からのお知らせ

梅雨明けが近づいて参り、石垣貝が出始めました。
シャキシャキとした食感と甘味がなんとも言えない、とても美味しい貝です。 梅雨明けから初夏にかけての短い期間が旬となりますので、みなさま是非お試しください!

すし堺からのお知らせ

梅雨といえば「入梅鰯」
今年は少し遅れて脂が乗ってきました。 一年で鰯が一番美味しい時期です。ぜひご賞味ください!

すし堺からのお知らせ


本日、特上のウニが入荷しております。 目玉は、大分県産の赤ウニ。水揚げ高が減少しており、漁期も短いことから、「幻のウニ」と呼ばれているほど 希少性の高いウニです。 食通の間では最も美味だとも言われています。是非お試しください!
また、北海道産まるひろの6番手、同じく北海道産小川の生ウニもご用意がございます。
すし堺でウニの食べ比べ、いかがでしょうか?